mercoledì 11 settembre 2013

Tutto pronto?

"Vai, sorridi amore, vai!
Vai, negli occhi gli occhi miei.
Vai, con questa canzonetta
metti il cuore in bicicletta
e il mondo aspetta il tuo sorriso, vai!"

Roberto Benigni 


E' tutto pronto: il grembiule azzurro, i quaderni con la copertina colorata, i pennarelli e pastelli di ogni sfumatura di  colore, l'astuccio e lo zaino che mi sembra impossibile vedergli sulle spalle.
La Pulce è un veterano, ormai:  due anni e qualche mese di nido e tre anni intensi di scuola materna...ma domani inizia per lui - e per me - la  nuova avventura della scuola primaria.
Sei pronto Pulce? 
Non lo so, ma vai, cammina, cadi, rialzati e riparti.....


Pane con l'uvetta

 Ingredienti

200 grammi di farina bianca
150 grammi di farina integrale
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di zucchero
mezza bustina di lievito di birra secco
150 grammi di uvetta (me se è di più non è un male)


Procedimento
 
Setacciare le farine con il lievito e lo zucchero in una ciotola; creare un incavo al centro e versare il latte appena tiepido; mescolare e lavorare fino ad ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso. Lasciar lievitare coperto per un'ora e mezza. Quando la pasta è - pù o meno - raddoppiata, sgonfiarla   e aggiungere le uvette ammollate, sciacquate e infarinate, impastando ancora per una decina di minuti. Lasciar riposare ancora per un paio d'ore.
Dividere l'impasto in quattro parti,   formare delle piccole pagnotte e spennellarle con un po' di latte .
Infornare a 220° per circa tre quarti d'ora o comunque fino a che la superficie è bruna e le pagnotte "suonano sorde".



Buona scuola a tutti!



Nota a piè di pagina n. 1: credete che questa sia la merenda della Pulce? no, vi sbagliate, questa è la mia. Quella della Pulce sarà un capitolo a parte di questa avventura, tutto da scoprire....

Nota a piè di pagina n. 2: per rendere la merenda più ricca si può aggiungere un uovo all'impasto, ma io preferisco la versione base, che ha "sapore d'infanzia". E la vostra merenda preferita ai tempi della scuola elementare quale era?


23 commenti:

  1. Pan con l'uva, ricordi di bambina e di merende al lago.... Avrei voluto pan con'uva tutti i giorni ma mamma mi merendava con i pavesini...
    Bella la ricetta base!!!
    A presto e....buon inizio!!!!
    Nora

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    1. Detestavo i pavesini, che ogni tanto toccavano anche a me, e li evito ancora oggi!
      Merende al lago? Dove?
      Claudette

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    2. San Carlo Arona sul Lago maggiore....
      NOra

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    3. Io su un altro lago, sulle cui rive non sono nata, ma dove sono cresciuta e...maturata!
      Claudette

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  2. Che emozione vederli crescere...
    Intanto noi mamme ci mangiamo il panino con l'uvetta come quando eravamo piccole... buonissima idea ;)

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    1. Mi sembra di aver affrontato appema pochi giorni fa l'inserimento al Nido e la cosa più emozionanante è rendersi conto i nostri figli sono veramente "altro da noi".
      Buona ripresa anche a te con le tue piccole
      Claudette

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  3. E allora auguri a tutti e due per questa nuova avventura! Questa fantastica merenda, ne sono certa, ti aiuterà ad affronatare questo principio al meglio :)
    P.S. la mia merenda preferita era pane, olio e pomodoro

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    1. All'asilo la suora, quando eravamo stati proprio buoni, ma proprio buonissimi ci premiava con una fettina di pane, burro (pochissimi... un velo!) e zucchero...sembrano storie di un secolo fa!
      Claudette

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  4. Stavo giusto per avvisarti che se metti queste prelibatezze nello zainetto della Pulce, lui si darà al mercato nero e le scambierà con le porcherie confezionate dei compagni.
    Esattamente come facevo io xxx anni fa!
    Mangiale tu e aspettami per il the!

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    1. Pare che stamattina abbia "prestato" (!) dei biscotti a un paio di compagni, non so in cambio di che cosa, però!
      Per il tè, ti aspetto...
      Claudette

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  5. Buona nuova esperienza, Pulce! Sei diventato un ometto!
    ps. a me è rimasta nel cuore una focaccia schiacciatissima che prendevo di rado al forno e che per quello è rimasta ancora nei miei pensieri!!

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  6. Ma è posibile che il neonato che sei anni fa sgambettava nella culla sia questo ometto che fa discorsi seri e buffissimi?
    Claudette

    p.s. anche per me la focaccia - alta e soffice però - era una cosa rara, una merenda che mi veniva concessa solo in rari casi di emergenza, quando mia madre non faceva in tempo a preparare altro.

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  7. che bell'augurio di inizio scuola!
    La mia merenda preferita alla elementari era il panino al latte con un velo di burro e la marmellata fatta con le albicocche dell'orto,
    ciao Marina

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  8. che nostalgia questo pane con l'uvetta! mi ricorda i panini che acquistavo alla bottega di fronte a casa prima di andare a scuola. Che emozione...In bocca al lupo per la nuova avventura scolastica ;-)

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  9. Che emozione il primo giorno di scuola... adesso il tuo piccolo comincia davvero a muovere i primi passi nel mondo! Sembra passato solo un soffio dal primo giorno di scuola delle mie ragazze...

    Sai che ho dimenticato qual'era la mia merenda a scuola? Sicuramente non era degna di nota!!

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  10. Ti ho scoperta per caso e ti seguirò volentieri.
    E' stato emozionante leggere questo post =)
    A presto
    Lena

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  11. Era da tanto che non passavo di qua, quanti bei post.
    Ottima la ricetta.
    Angela

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  12. piace un sacco anche a me questa merenda e bellissimo vederli crescere......e non ci sono piu` le merende di una volta anche se i miei preferiscono pane e salame a quelle confezionate!
    francesca

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  13. speriamo che questi primi giorni siano andati benissimo! buona scuola e buone merende :-)
    ciao ficoeuva

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  14. La merenda del tuo bambino mi fa venir voglia di tornare tra i banchi di scuola! :)
    Un bacione, buon fine settimana!

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  15. che emozione deve essere! a me capiterà l'anno prossimo... dici che devo preparargli anche io una super merenda per il primo giorno di scuola????

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    1. Guarda che la Pulce spesso non ha tempo per la merenda perchè l'intervello è breve e giocare con gli amici è più importante che mangiare!
      Claudette

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